おいしいレシピ

作り方 （4個分）

1. ボウルにaを入れ、ぬるま湯を加え、木ベラでよく混ぜる。
2. 丸めてボウルに入れ、ラップをかけ、一次発酵させる（40℃25～35分）。
3. 耐熱容器にbを入れ混ぜ、ラップをふんわりとかけ電子レンジで加熱する(500W2分～)。cを加え混ぜ、電子レンジで加熱して(500W1分～)冷ます。
4. ガスを抜きをし、6等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる(約10分)。
5. とじめを上にしてまわりを薄くしながら直径12cm位に広げ3の1/6量を包み、とじめを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
6. 残りも同様に成形する。
7. ラップ・ぬれ布巾をかけ、二次発酵させる(40℃20～25分)。
8. ひと回り大きくなったら溶かしたマーガリンをはけで塗り、はさみで十字に切り込みを入れる。ピザ用チーズをのせ予熱を入れたオーブンで焼く(200℃15分)。
9. 粗熱が取れたらパセリ(乾燥)をかける。