日本マーガリン工業会は、マーガリンやショートニング、ラードなどのいわゆる「食用加工油脂」を製造・販売する会社が集まり活動している団体です。
健康な方々の健康づくりを目的に作られたものです。
マーガリンについて詳しくまとめた冊子です。(PDF)