おいしいレシピ

作り方 （10～８個分）

1. やわらかくしたマーガリンに、あらかじめまぜておいた砂糖、食塩、ベーキングパウダーをよく揉み込む。
2. ふるった薄力粉と全粒粉を加え、軽く油と粉をすり合わせていきます。
3. 油の粒がなくなるくらいにサラサラになったら冷たい牛乳を加え粉気がなくなるくらいにまとめます。
4. ビニールか濡れ布に包み、冷蔵庫で二時間ほど休ませます。
5. 打ち粉（強力粉）をふるった台の上で、生地を押さえるようにやさしくぺたぺたと整えていきます。
6. 麺棒で1.5～2cmの厚さにのばし直径6cmぐらいの型で抜き、天板にのせ、170℃のオーブンで25分間焼きます。
7. 焼き上がったら表面にマーガリンを薄く塗ります。