ごはんものレシピ
パーティーやお弁当、お食事にぴったりなごはんものの料理レシピです。
屋台風焼きそば
具材は「わけぎ」のみ！ラードとオイスターソースで仕上げる生姜風味の焼きそばです。
材料 （4人分）
- 中華麺(細いもの)
- 500g
- わけぎ
- 5～6本
- しょうが
- 1かけ
- ラード
- 大さじ5～6
- 塩
- 小さじ1
- 化学調味料
- 少々
- オイスターソース
- 大さじ5
作り方 （4人分）
- わけぎは斜め細切りにし、しょうがは千切りにする。
- 中華なべを充分に空焼きし、ラードを入れて熱する。
- わけぎとしょうがをそれぞれ半量入れて香りが出るまで炒める。
- 麺を入れて炒め、塩と化学調味料を加え、よく炒めてから弱火にし オイスターソースを加えて混ぜ合わせる。
- 残りのわけぎとしょうがを入れてひと混ぜしたらでき上がり。