おいしいレシピ
ごはんものレシピ
パーティーやお弁当、お食事にぴったりなごはんものの料理レシピです。
鶏肉の照り焼き
マーガリンでソテーすることでしょうゆのカドが丸くなり、まろやかな味に仕上がります。
材料
- 鶏もも肉
- 2枚
- マーガリン
- 大さじ4
- [調味液]しょうゆ
- 大さじ3
- [調味液]みりん
- 大さじ2
- [調味液]酒
- 大さじ1
作り方
- 鶏もも肉は余分な脂身を切り落として半分に切り、調味液に30分漬けておく。
- フライパンにマーガリン大さじ2を溶かし、鶏肉を皮を下にして入れる。焼き色がついたら裏返して両面に焼き色をつけ、弱火にして全体に火がとおるまで焼く。
- 調味液を加えて火を強め、からめながら照りをつける。
- 仕上げにマーガリン大さじ２を上に落としたらできあがり。