おいしいレシピ

作り方 （4人分）

1. れんこんは5mm角に切る。絹さやはさっと茹で、せん切りにする。
2. cは混ぜ合わせる。
3. フライパンにマーガリン（大さじ1）を熱し、おろししょうが・れんこんを入れ、炒める。
4. aと鶏挽き肉を加え混ぜ、ポロポロの状態になるように煮詰める。
5. 鍋にbを入れてあたため、砂糖・塩を溶かす。
6. ごはんに5をまわしかけ、切り混ぜる（すし飯）。
7. フライパンにマーガリン（小さじ1)を熱し、2を入れ、炒り卵にする。
8. 器にすし飯を盛り付け、4と7をのせ、1の絹さやを飾る。