おいしいレシピ

作り方 （4人分）

1. ベーコンは幅1cmに切る。
2. 鍋にベーコン・マーガリンを入れ、炒める（弱火）。
3. ベーコンの脂が出てきたら、鶏もも肉を皮面を下にして入れ、両面香ばしい焼き色がつくまで焼く（中火）。
4. じゃが芋・玉ねぎを加え、じゃが芋の表面が透き通ってきたら、火を止め酒を加え、再び加熱しアルコール分を飛ばす。
5. 塩・きび砂糖・水を加え、落としブタ・フタをして煮込む（弱～中火 約8分）。
6. グリンピース・マーガリンを加え、ときどき上下を返しながら煮詰める（2分～）。
7. 火を止めフタをして置いておく。
8. 器に盛り付け、煮汁をかける。