ごはんものレシピ
パーティーやお弁当、お食事にぴったりなごはんものの料理レシピです。
大根と豚肉のフライパン蒸し マーガリンしょうがあん
だしが効いたしょうがあんに、マーガリンで風味とまろやかさを加えました。体が温まるひと皿です。
材料 （2人分）
- 大根
- 1/4本
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- A マーガリン
- 10g
- A だし汁
- 1/2カップ
- A おろししょうが
- 1/2かけ分
- A しょうゆ
- 小さじ1
- 小ねぎ（小口切り）
- 1本分
作り方 （2人分）
- 大根は皮をむいてスライサーで薄切りにする。
- フライパンに1の1/3量を少しずつ重ねながら全体に並べ、豚肉の半量を広げる。もう一度くり返し、残りの大根を重ねる。酒大さじ2をふってふたをし、弱めの中火で10分ほど蒸す。
- 小鍋にAを合わせてひと煮たちさせ、かたくり粉小さじ1を同量の水でといて加え、トロミをつける。
- 器に2を盛って3をかけ、小ねぎを散らす。
調理のポイント
- マーガリンならすぐに溶けるので、なじませるのもラクラク！