おいしいレシピ
ごはんものレシピ
パーティーやお弁当、お食事にぴったりなごはんものの料理レシピです。鶏つくねと春野菜のお弁当
- 調理時間
- 約30分(吸水時間は除く)
- エネルギー
- 605kcal
材料
- [a]鶏挽き肉
- 400g
- [a]白ねぎ
- 60g
- [a]塩
- 少々
- [a]合わせみそ
- 小さじ4
- [a]マーガリン
- 20g
- [a]パン粉
- 大さじ2
- 春キャベツ
- 160g
- [b]溶き卵
- 4個
- [b]塩
- 小さじ1/2
- [b]みりん
- 小さじ1
- [b]だし汁
- 大さじ4
- マーガリン
- 5g
- 菜の花
- 8本
- プチトマト
- 8個
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩・粗挽き黒こしょう
- 各少々
- 五穀ごはん
- 560g
作り方
- (鶏つくね)
- 白ねぎはみじん切りにする。
- ボウルにaを入れ良く練る。
- フライパンを熱し、3をひと口大にスプーンで落として焼く。焼き色がついたら返し、弱火で中まで火を通す。
- (だし巻き卵)
- 春キャベツはラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱し(500w約1分)みじん切りにして水気を良く絞る。
- ボウルにbを入れて混ぜ、7を加え半分に分ける。
- 卵焼き器にマーガリンを熱し、1/3量ずつ巻きながら焼く(2本)。1本を6等分に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、菜の花・プチトマトを入れて焼き、塩・粗挽き黒こしょうをふる。
- 握った五穀ごはん(おにぎり)と共にお弁当箱に盛り付ける。