ごはんものレシピ
パーティーやお弁当、お食事にぴったりなごはんものの料理レシピです。
揚げないあじフライ マーガリンタルタル添え
マーガリンを衣とタルタルソースにダブル使い！
材料 （2人分）
- あじ（三枚おろし）
- 2尾分
- マーガリン
- 40g
- パン粉
- 30g
- 小麦粉、とき卵
- 各適量
- A ゆで卵（粗みじん切り）
- 1個分
- A 酢
- 小さじ1
- A 塩
- 小さじ1/4
- A こしょう
- 少々
- キャベツ（せん切り）
- 適量
作り方 （2人分）
- マーガリン20gはパン粉と混ぜ合わせる。
- あじは塩とこしょう各少々をふり、小麦粉、とき卵、1の順にまぶす。
- オーブントースターの天板に油を薄く塗って2を並べ、10～15分焼く。途中、焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
- 残りのマーガリンは耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かし、Aを加えて混ぜる。
- 器に3とキャベツを盛り、4を添える。
調理のポイント
- パン粉にマーガリンを加えます。まるで揚げたような仕上がりに。
- ＊焼くときは様子を見ながら加熱してください。