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おいしいレシピ

マーガリンくん

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切った瞬間、春!タラモサラダのスタッフドバゲット

じゃがいもとたらこの美味しさを、マーガリンが引き立てて、なめらかなフィリングに仕上げます。スタッフドバゲットは切り分けた断面がほんのりピンクで春らしさ満開です。ランチにも、おもてなしにも、ぴったり!

作業時間:10分(休ませる時間を除く)

材料 (2人分

フランスパン
1/2本(18cm)
じゃがいも
1個(正味100g)
たらこ
1/2腹(30g)
パセリ
4g
A マーガリン
20g
A 塩、こしょう
各少々

作り方 (2人分

  1. じゃがいもは皮をむき、小さめのひと口大に切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで2~3分加熱する。
  2. たらこは薄皮を除く。パセリは刻む。
  3. パンは縦に1本切り目を入れて、縁から5mmほど内側を残して中身をスプーンでかき出すようにくり抜き、大きければちぎる。
  4. ボウルに1、2、A、3でくり抜いたパンの中身をいれて、じゃがいもを荒くつぶしながら混ぜ、3の中にスプーンの背を使って押すようにしっかりと詰める。ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませ、切り分けたらできあがり!

調理のポイント

  • じゃがいもやたらこをなめらかにまとめるのがマーガリン!冷蔵庫から出したてでも柔らかいから混ぜやすい!