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マーガリンくん

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スモークサーモンとマーガリンチーズのオープンサンド

カッテージチーズにマーガリンでほどよいコクを、ブラックペッパーでスパイシーさをプラスし、サーモンとともにパンにのせます。マーガリンだとカッテージチーズのフレッシュ感を損ないません。サーモンのピンクとパセリのグリーンで、クリスマスカラーを意識したオープンサンドです。

調理時間: 5分

材料（2人分）

ライ麦パン: 1/2個
マーガリン: 適量
スモークサーモン: 6枚（60g）
A カッテージチーズ: 50g
A マーガリン: 20g
A 粗びき黒こしょう: 少々
パセリ: 適量

作り方（2人分）

パンは6枚程度にスライスして、200度のオーブントースターで5分ほど焼き、マーガリンを塗る。
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1のパンにのせる。
サーモンは手前からクルクルと巻いてバラの形に整え、2にのせる。パセリをあしらう。

調理のポイント

サーモンの代わりに生ハムを使ってもおいしくできます。