おいしいレシピ
時短＆簡単 レシピ動画
若者向け、お子さま向けの時短・簡単レシピと動画です。モッツァレラチーズとカレーのハッセルバックポテト
じゃがいもの切り込みにたっぷり塗ったカレーマーガリンがじゃがいもを驚くほどほっくりと、風味豊かに蒸し上げてくれます。 切り込みにはさんだモッツァレラチーズがとろっと、くせになる美味しさです。 スキレットで簡単に作れるから、バーベキューでも大活躍。
作業時間：5分（浸水時間・加熱時間を除く）
材料 （1人分｜1個分）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- モッツァレラチーズ
- 1個（100g）
- A マーガリン
- 20g
- A カレー粉
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 刻みパセリ
- 適量
- マーガリン
- 適宜（トッピング用）
作り方 （1人分｜1個分）
- じゃがいもは芽を取り除き、菜箸の間に置いたら3mm間隔で切り込みを入れる。水（分量外）に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水けをふき取る。
- モッツァレラチーズは2～3mmの厚さに切る。
- Aを混ぜる。
- 1の切り込みに3を塗り、2をはさむ。
- スキレットの上にくしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き、4をのせる。塩、粗びき黒こしょうをふり、ふたをして弱めの中火で25～30分程加熱する。
- 5の上にお好みでマーガリンをのせ、刻みパセリをかける。
調理のポイント
- スキレットのふたがない場合は、同じサイズのスキレットを重ねるとふたの代わりになります。
- じゃがいもは、切る際に貫通しないよう、菜箸を添えております。
- マーガリンはバターと違い、冷蔵庫から出してすぐでも比較的やわらかいため、簡単に混ぜられます！
- スキレットは15cmのものを使用しています。