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マーガリンくん

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マーガリンでかんたん!チョコクッキー

焼きたてはしっとり、さめるとホロホロ、味わいはまるで生チョコのような濃厚クッキー。マーガリンならではの特徴を生かしたレシピです。たくさん作れるので、お友達へのプレゼントにもぴったり!

作業時間:10分(寝かせ時間・オーブンで焼く時間を除く)

材料 (約20枚分

板チョコレート(ミルク)
1枚(50g)
A マーガリン
50g
A グラニュー糖または砂糖
大さじ3
薄力粉
90g
ココアパウダー
10g

作り方 (約20枚分

  1. 板チョコは粗く割って耐熱ボウルに入れ、湯せんまたはラップをせずに600Wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。※電子レンジの場合は、途中一度とり出して混ぜるとムラなく溶けます。
  2. ボウルにAを入れて泡立器でクリーム状になるまで混ぜ、1を加える。薄力粉とココアパウダーをふるいながら加え、へらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、手でひとまとまりになるまで混ぜる。
  3. ラップで包んで長さ15cmほどの棒状にし、四角になるように成形する。冷蔵庫で30分ほどねかせる。
  4. 5mm~1cmの厚さに切り、160度に予熱したオーブンで8~10分焼く。

調理のポイント

  • マーガリンなら、冷蔵庫から出したてでも柔らかいので、室温にもどす必要なし。分離しにくいのもうれしい!