おいしいレシピ

作り方 （5個分）

1. くるみはオーブンでローストする(予熱なし170℃約6～7分)。5mm角位に刻み、半分は生地用、残りの半分は飾り用に分ける。
2. ボウルにaを入れ、50～60℃の湯せんにかけて溶かす。bは合わせて一度ふるう。
3. オーブンに予熱を入れる(180℃)。
4. マロングラッセは5mm角位に刻み、半分は生地用、残りの半分は飾り用に分ける。
5. ボウルに卵・砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白くもったりとしたらaに加えゴムベラで良く混ぜる。
6. bをふるい入れ、切り混ぜる。粉気がやや残るところで、くるみ(生地用)・マロングラッセ(生地用)を入れさらに切り混ぜる。
7. 型に分け入れ、軽く空気抜きをする。
8. 表面に、くるみ(飾り用)・マロングラッセ(飾り用)をのせる。
9. オーブンで焼く(180℃ 約25分)。