おいしいレシピ

作り方 （6cmマドレーヌ12個分）

1. オレンジピールは細かく刻み、洗って水気を除く。マドレーヌ型にマーガリンを塗る。
2. ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、砂糖を加えすり混ぜる。
3. 一度ふるったaをもう一度ふるいながら加え、均一になるまで混ぜる。
4. 湯せん(50～60℃)で溶かしたマーガリン・はちみつを加え均一になるまで混ぜる。
5. オレンジピールを加えゴムベラで切り混ぜ、型に分け入れる。
6. 天板にのせ、予熱を入れたオーブンで焼く(180℃ 約14分)。
7. 型からはずし、粗熱を取る。
8. 湯せん(50～60℃)でコーティングチョコレートを溶かし、マドレーヌにつける。
9. アラザン・お好みの砂糖菓子を飾る。