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サンドイッチレシピ

フラワーサンド

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材料 4人分
マーガリン大さじ7〜
食パン(薄切り)12枚
ハム100g
パセリみじん切り大さじ2
マヨネーズ大さじ3
2コ
マヨネーズ大さじ2
塩・こしょう少々
きゅうり1本
サラダ菜12枚
ラディッシュ飾り用うすい輪切り4枚
にんじん飾り用うすい花切り4枚
キュウリ飾り用うすい花切り4枚
クレソン飾り用葉付き茎3cmほど12本
少々
レシピ提供:
ユニリーバ・ジャパン株式会社
作り方
1. 縁をきりおとした食パンの片面にマーガリンをたっぷり塗る。
(1枚あたり大さじ1/2〜)
2. のハム100gとパセリのみじん切り、マヨネーズ大さじ3をまぜる。
3. の卵2コを割りほぐし塩・こしょうで味を付ける。大さじ1のマーガリンをフライパンで溶かして、炒り卵を作る。 さましてマヨネーズで和える。
4. きゅうりをパンの幅の長さに揃えて棒状に切り塩をふる。サラダ菜は洗って水気を切る。
5. マーガリンを塗ったパンに
・きゅうりとのハム
・サラダ菜との卵をそれぞれにのせて、ふきんをつかってロール状に巻く。
6. ラップの上に飾り用のラディッシュやにんじん、きゅうりのうす切りを花にみたてて、 クレソンの葉付きの茎から咲いている様に置く。その上にロール状に巻いたパンをのせ、ラップを巻く。
7. ラップの端をねじり、リボンやテープでとめて端を切りそろえる。
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