食用精製牛脂中の総たん白質量については、（財）日本食品油脂検査協会（以下：食油検）に分析を依頼し、平成１３年１０月２日、検出限界２５ppmでは総たん白質が検出されなかった旨のプレスリリースを行いましたが、引き続き、食油検により高度の分析技術による分析を依頼しておりましたところ、平成１４年３月２６日、当工業会会員各社の製造している精製牛脂については検出限界１ppmでは総たん白質が検出されなかったことが証明されました。
（別掲、「食用精製油のアレルギー表示について」の食油精製油脂中の残存タンパク量についてのページを参照）