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食用加工油脂の原料及び製品中に含まれるダイオキシン類の量（総毒性当量：T-TEQ）について調査を行ったところ、その結果は下表のとおりです。
（上記調査は（財）日本食品油脂検査協会に委託して行いました。）
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当工業会の会員会社では、食用加工油脂の製造に際して、魚油原油はあくまで原材料の一部として使用されているものであり、また上の表にある製品としての精製硬化魚油は、ほぼ全量が業務用に使用されています。平成１３年（１～１２月）中に食用加工油脂の生産に使われた原料油６１万５，２６２トンのうち精製硬化魚油（国産＋輸入）は５万４，８６４トン（８．９％）で、スーパーマーケットでの店頭販売などの家庭用マーガリン（及びファットスプレッド）では、原料油５万１７１トンのうち精製硬化魚油（国産＋輸入）は６４９トンで、約１％です。
（注）日本マーガリン工業会刊「平成１３年版 食用加工油脂統計年報」４０～４３頁参照
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我が国におけるダイオキシン類の耐容一日摂取量（ＴＤＩ）は、体重１ｋｇ当り４ピコｇとされております（中央環境審議会等）ので、体重６０ｋｇの人では２４０ピコｇとなります。これを勘案すれば、上記調査結果は特段問題となる値ではありません。
以 上