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サンドイッチレシピ

オムレツ入りトースト

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材料 1人分
食パン(6枚切り)1枚
1個
塩、こしょう少々
牛乳大さじ1/2
ロースハム1枚
スライスチーズ1枚
マーガリン大さじ1
トマトケチャップ適量
レシピ提供:株式会社明治
作り方
1. パンのみみに沿って包丁を入れ、中身をくり抜いておきます。
2. ボウルで卵を溶き、牛乳を入れ、調味してからハムの粗みじん切りを混ぜます。
3. フライパンでマーガリンを熱し、1のパンのみみを入れます。その中に2の卵液を入れ、軽くかき混ぜてオムレツ状の硬さになったらチーズを乗せます。
4. 3の卵の上にくり抜いたパンの中身をおさめてフタをします。ここでマーガリンをフライパンに追加し、フライ返しでパンを裏返し、上から押さえ片面をトーストします。(トマトケチャップは盛りつけの際にお好みで添えましょう)
ポイント・メモ
パンのくり抜きは、スライスチーズよりやや大きめにしましょう。
パンのみみを焼くと歪みができ、卵液がはみ出ることもありますので注意しましょう。
チーズとハムの塩分がありますので、オムレツの調味は控えめにしましょう。
お好みで、オムレツ生地にパセリのみじん切りやトマトの角切りなどを入れても美味しくいただけます。
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