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サンドイッチレシピ

ミートローフサンド

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材料 4人分
マーガリン大さじ4
フランスパン(20cm長さ)1本
クレソン2コ
牛豚合挽肉250g
玉ねぎ1コ
ミックスベジタブル1カップ
小さじ1/3
こしょう少々
レシピ提供:
ユニリーバ・ジャパン株式会社
作り方
1. パンは両端を切りおとし中身は抜き出す
2. 玉ねぎはみじん切りにして大さじ2のマーガリンでしんなりするまで炒め、挽肉を加えてほぐしながら炒める。
肉の色が変わってきたらミックスベジタブルを入れ、炒め合わせて塩・こしょうで味をつけ、冷ましておく。
3. パンのくりぬいた中身をほぐし、冷ました肉に加えてまぜ、パンの皮の中にきっちりとつめる。
4. 中身をつめたパンの外側から大さじ2のマーガリンを塗りつけ、 アルミホイルで包み、タコ糸を巻き、筒状の形を落ちつかせる。
5. オーブントースターで20分間、途中パンの位置をずらしながら焼く。
焼き上がったらタコ糸とホイルをはずし、1.5cm厚さに切り分ける。
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