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サンドイッチレシピ

茶きん揚げサンド

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材料 4人分
マーガリン大さじ3
うす切り食パン12枚
鮭缶1/2缶
クリームチーズ50g
青じそ5枚
塩・こしょう少々
小麦粉大さじ3
揚げ油適量
レシピ提供:
ユニリーバ・ジャパン株式会社
作り方
1. パンは両端を切りおとし、形をつくりやすくするためにぬれ布巾で包んでおく。
2. 鮭は汁気をきって細かくほぐす。
3. マーガリンとクリームチーズを混ぜ合わせ、ほぐした鮭と細切りにした青じそ、 塩・こしょうを加えて練り混ぜ冷やしておく。
4. 小麦粉を大さじ6の水で溶き、接着用ののりをつくる。
5. パンの中心に具材を大さじ1くらいずつのせ、水溶き小麦粉をパンの縁につけ、茶きんの形になるように四すみを あわせてとじる。
6. 180℃に熱した揚げ油でパンがきつね色になる程度にさっと揚げる。
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