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サンドイッチレシピ

茶きんサンド

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材料 4人分
マーガリン大さじ4
食パン(薄切り)16枚
鳥の胸肉1枚
セロリ1/2本
マヨネーズ大さじ1
ゆで卵1コ
パプリカ少々
塩・こしょう少々
芝えび200g
きゅうり1本
レモン汁小さじ1
アボカド1/2
レシピ提供:
ユニリーバ・ジャパン株式会社
作り方
1. 食パンの片面にマーガリンをたっぷり塗る。
2. のとり肉は塩・こしょうしてソテーしさめたら細くさく。セロリのうす切り、みじん切りのゆで卵をマヨネーズで和え、 塩・こしょう、パプリカを少々ふる。
3. は芝えびを酒むしし、きゅうりは小口切りにして塩を軽くふり、しんなりさせる。 アボカドはスプーンでつぶし、レモン汁を加えてペースト状にし、芝えびときゅうりを混ぜる。
4. パンの中心に別々に中身をのせ、四隅を楊枝でとめ茶きんのようにする。
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