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サンドイッチレシピ

 マーガリンで加熱した風味のよい玉ねぎを肉だねに加え、ジューシーなハンバーグを作ります。
 マーガリンを塗った食パンでたっぷりの野菜とチーズをはさんだボリュームサンドイッチです。

アボカドチーズハンバーグサンド (1人分)761kcal

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材料 2人分
a.
 玉ねぎ(みじん切り)
 マーガリン

80g
5g
 パン粉
 牛乳
 大さじ2
大さじ1
b.
 合い挽き肉
 砂糖
 塩
 黒こしょう

160g
小さじ1/2
小さじ1/4
少々
マーガリン 5g
大さじ1
c.
 チェダーチーズ
 アボカド(薄切り)
 トマト(幅1cmの輪切り)
 グリーンリーフ

2枚
1/2個
2枚
40g
食パン(8枚切り) 4枚
マーガリン 20g
レシピ提供:日本マーガリン工業会
作り方
1. 耐熱皿にaを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し(500W2分位)、粗熱を取る。
2. パン粉は牛乳を加え、しとらせる。
3. ボウルにbを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、12を加え、さらに均一になるまで混ぜる。
4. 2等分にして空気抜きし、直径10cm位の円形に成形し、真ん中をくぼませる。
5. マーガリンを熱したフライパンに4を入れ、両面に焼き色をつける。
6. 余分な脂を除き、水を加え、フタをして蒸し焼きにする(中火4分〜)。
7. オーブントースターで加熱した(850W約3分)食パンの片面にマーガリンを塗り、1枚に6cをのせ、もう1枚の食パンを重ねる。
8. 同様にもう1組作り、縦半分に切り、盛り付ける。
・調理時間:約30分
ポイント・メモ
加熱した玉ねぎはしっかり粗熱を取ってから、ハンバーグのたねに加えましょう。
成形するときにラップで包んでしばらく置いてから切るとよいでしょう。
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