お菓子レシピ
楽しく作れる洋菓子・和菓子のレシピです。
マーブルケーキ
ティータイムのお供に、ココア風味のシンプルなパウンドケーキです。 ケーキ用マーガリンは練りこみやすいので、初心者にも重宝です。
材料 （18×8cmのパウンド型1台分）
- ケーキ用マーガリン
- 100g
- 砂糖
- 100g
- 卵
- 3個
- 薄力粉
- 100g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- ココア
- 大さじ2
作り方 （18×8cmのパウンド型1台分）
- 型にケーキ用マーガリン（分量外）を薄くぬっておく。
- 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
- ケーキ用マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を5～6回にわけて加え、よく混ぜる。
- 3.に溶きほぐした卵を3～4回に分けて加え、よく混ぜる。(分離してしまう時は2.の粉を少量加える)
- 4.に2.を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 5.の1/3を別のボウルにとり、ココアにふり入れて混ぜる。残りの2/3と合わせマーブル状にし、1.の型に流し入れる。
- 170℃のオーブンで約30分焼く。