おいしいレシピ

作り方 （4人分）

1. 鍋に米・水・ターメリック・塩を入れ、フタをして炊く（沸騰後弱火約10分）。火を止め、マーガリンを加え溶かし、蒸らす（ターメリックライス）。
2. ビニール袋に合い挽き肉・カレー粉・塩を入れ、よくもみ、ひと塊にする。
3. フライパンにおろしたしょうが・にんにくと、マーガリンを入れ加熱し、よい香りが出たら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める（中火3分～）。
4. 3を端に寄せ、2を加え、軽く押し、表面を焼き固めてほぐす。ミックスビーンズを加えて炒め合わせる。
5. 4を端に寄せ、カレー粉・トマトペーストを加えて香りが出るまで炒め、全体を混ぜ合わせる。
6. 5にaを加えて加熱し（中火3分～）、火を止め、マーガリンを加え、余熱で溶かす。
7. 器にターメリックライスを盛り付け、6をかける。
8. 温泉卵をのせる。