ごはんものレシピ
パーティーやお弁当、お食事にぴったりなごはんものの料理レシピです。
カレーピラフ
米や食材を炒めるときにマーガリンで炒めて、スパイシーな香りにまろやかさをプラスします。
- 調理時間
- 約30分
- エネルギー
- 488kcal（1人分）
材料 （2人分）
- マーガリン
- 10g
- [a]ベーコン（1ｃｍ角切り）
- 80g
- [a]玉ねぎ（1ｃｍ角切り）
- 80g
- [b]赤パプリカ（1ｃｍ角切り）
- 50g
- [b]ズッキーニ（1ｃｍ角切り）
- 50g
- 塩
- 小さじ1/8
- 黒こしょう
- 少々
- 米（無洗米）
- 140㏄
- [c]水
- 140㏄
- [c]カレー粉
- 小さじ1/2
- [c]コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- [c]しょうゆ
- 小さじ1/2
- [c]黒こしょう
- 少々
- マーガリン
- 5g
作り方 （2人分）
- 鍋にマーガリン(10g）を入れて熱し、aを入れて炒める（強火2分～）。
- bを加えてさっとマーガリンの風味をつける。
- 塩・黒こしょうで味をつけ、バットに取り出す。
- 同じ鍋に米を入れて、透き通るまで炒める。
- 火を止め、４にcを入れてよく混ぜる。
- 3を加え、フタをし、炊き蒸らす（沸騰まで強火・沸騰後弱火8分～）。
- 蒸らし終わったら、マーガリン（5g）を加え、切り混ぜる。
- 器に盛り付ける。
調理のポイント
- 鍋で炒めて作る簡単ピラフに、仕上げにもマーガリンを加えて風味をプラスします。