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ごはんレシピ

 米や食材を炒めるときにマーガリンで炒めて、スパイシーな香りにまろやかさをプラスします。

カレーピラフ (1人分)488kcal

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材料 2人分
マーガリン 10g
a.
 ベーコン(1cm角切り)
 玉ねぎ(1cm角切り)

80g
80g
b.
 赤パプリカ(1cm角切り)
 ズッキーニ(1cm角切り)

50g
50g
小さじ1/8
黒こしょう 少々
米(無洗米) 140t
c.
 水
 カレー粉
 コンソメ(顆粒)
 しょうゆ
 黒こしょう

140t
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
少々
マーガリン 5g
レシピ提供:日本マーガリン工業会
作り方
1. 鍋にマーガリン(10g)を入れて熱し、aを入れて炒める(強火2分〜)。
2. bを加えてさっとマーガリンの風味をつける。
3. 塩・黒こしょうで味をつけ、バットに取り出す。
4. 同じ鍋に米を入れて、透き通るまで炒める。
5. 火を止め、cを入れてよく混ぜる。
6. 3を加え、フタをし、炊き蒸らす(沸騰まで強火・沸騰後弱火8分〜)。
7. 蒸らし終わったら、マーガリン(5g)を加え、切り混ぜる。
8. 器に盛り付ける。
・調理時間:約30分
ポイント・メモ
鍋で炒めて作る簡単ピラフに、仕上げにもマーガリンを加えて風味をプラスします。
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